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Es muy importante comer sano. Desde Cortijo La Reina os animamos a que cuidéis de vosotros y de vuestras familias manteniendo una dieta equilibrada. Aquí dejamos una receta fácil y muy sana de garbanzos con verduras.

Para cocinar 500 g de garbanzos: los ingredientes:

– 1l de caldo o agua

– 1 patata

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimentón rojo

– 2 pimientos verdes pequeños

– 2 zanahorias

– 1 cucharada de harina de trigo

– 3 cucharadas de aceite de oliva

– Sal, pimienta y piementon rojo al gusto. (4 personas)

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Preparación:

Pon una cazuela a fuego 🔥 medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente añade la cebolla 🧅 , los ajos , los pimientos y la zanahoria 🥕 ,todo cortado en trozos pequeños.

Echa un poco de sal.

Sofríelas unos 5-10 minutos hasta que estén pochadas.

Añade media cucharita de  pimentón rojo y pimienta y lo remueves un poco.

Añade los garbanzos cocidos y patata cortada en trozos y lo remueves bien.

Vierte el caldo y remuévelo para que los garbanzos queden bien cubiertos.

Lo dejas que se cocine durante 10 minutos a fuego medio-bajo.

Pruébalo y si hace falta añade más de sal

Retira la cazuela del fuego y ya los puedes servir. ¡Ha sido muy fácil! 😉 ¡Buen apetito !

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CONSEJOS -Los garbanzos cocinar antes (en una olla normal necesitaras 90min hasta 2horas y en una olla express aproximadamente 30min.)

-el caldo puede ser de carne, de ave, o de verduras, el qué prefieras, o si no tienes se puede añadir solo el agua,

-puedes añadir más verduras que prefieras

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