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Es muy importante comer sano. Desde Cortijo La Reina os animamos a que cuidéis de vosotros y de vuestras familias manteniendo una dieta equilibrada. Aquí dejamos una receta fácil y muy sana de garbanzos con verduras.
Para cocinar 500 g de garbanzos: los ingredientes:
– 1l de caldo o agua
– 1 patata
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimentón rojo
– 2 pimientos verdes pequeños
– 2 zanahorias
– 1 cucharada de harina de trigo
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– Sal, pimienta y piementon rojo al gusto. (4 personas)
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Preparación:
Pon una cazuela a fuego ? medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla ? , los ajos , los pimientos y la zanahoria ? ,todo cortado en trozos pequeños.
Echa un poco de sal.
Sofríelas unos 5-10 minutos hasta que estén pochadas.
Añade media cucharita de pimentón rojo y pimienta y lo remueves un poco.
Añade los garbanzos cocidos y patata cortada en trozos y lo remueves bien.
Vierte el caldo y remuévelo para que los garbanzos queden bien cubiertos.
Lo dejas que se cocine durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
Pruébalo y si hace falta añade más de sal
Retira la cazuela del fuego y ya los puedes servir. ¡Ha sido muy fácil! ? ¡Buen apetito !
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CONSEJOS -Los garbanzos cocinar antes (en una olla normal necesitaras 90min hasta 2horas y en una olla express aproximadamente 30min.)
-el caldo puede ser de carne, de ave, o de verduras, el qué prefieras, o si no tienes se puede añadir solo el agua,
-puedes añadir más verduras que prefieras
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