Huerto Ecológico

Un proyecto social para Córdoba

Objetivo General
Un proyecto social para Córdoba

Huerto Ecológico Social Cortijo La Reina nace como una iniciativa desde Cortijo La Reina, como empresa privada, sin níngún tipo de financiación pública, con el objetivo de integrar en un mismo proyecto las bases de compromiso centradas en la generación de empleo en entorno rural, cultivo de agricultura ecológica y alimentación saludables, que siempre ha tenido la empresa desde su inicios, La combinación de estos tres factores ha dado lugar a una realidad que poco a poco va creciendo y genera resultados positivos para el entorno próximo y para el medioambiente. Como misión, la de contribuir, mediante actuaciones comunitarias y propias, a la creación e impulso del empleo para las personas más desfavorecidas, así como a su total integración en la sociedad mediante el trabajo, pensando siempre en que otra forma de hacer las cosas es posible, en beneficio de dichas personas y, por tanto, de la sociedad, desde una iniciativa privada.

El proyecto Huerto Ecológico Social Cortijo la Reina nació a finales de 2020, cuando surgió la idea de poner en marcha un nuevo huerto, pero en este caso con carácter ecológico y social, que integrase todos los valores que desde el siglo XV han sido distintivos de la Reina. Habiendo identificado la necesidad imperiosa de integrar socialmente a personas en situación de desempleo y falta de formación y profesionalización del Parque Figueroa, barrio de la ciudad de Córdoba, formado en sus inicios por 2.000 viviendas destinadas a familias en situación desfavorecida, Cortijo la Reina, en colaboración con el padre Ángel Roldan, construyen la idea de desarrollar el proyecto social Huerto Ecológico Social Cortijo la Reina.

Fase 1. Selección de alumnos y formación. Año 2021
Desarrollo del curso formativo en horticultura ecológica

El proyecto se inicia con una colaboración con la Parroquia de la Asunción de Córdoba a través de la cual se promociona el curso de “Formación de hortelanos ecológicos”, curso al que atienden 15 alumnos dirigidos por su responsable Alfonso Ruiz Mengual. Durante el curso y coordinados por los ingenieros técnicos del Cortijo la Reina designados para ello, los alumnos aprendieron técnicas para el cultivo de verdura ecológica: enmiendas orgánicas, preparación de suelo, sistema de riego, trabajo con semilleros y plantones, siembra y manejo de cultivo. Los alumnos profundizaron también en métodos ecológicos para la lucha contra plagas, como por ejemplo mediante uso de Bacillus thuringiensis para el control de lepidópteros. En paralelo a la formación técnica realizada directamente en campo, durante el año 2021 se obtuvieron los primeros resultados del huerto con la obtención de 2.300 kg de productos que fueron entregados a obra social.

Fase 2. Proyecto Piloto. Año 2022
Generando empleo y fomentando canales cortos

Durante el año 2022, una vez realizada la formación de los alumnos en los trabajos del huerto, se plantea la fase de desarrollo del proyecto a nivel comercial a través del fomento de la venta en canales cortos que permita la generación estable de empleo para los nuevos profesionales en formación. Asimismo, durante el año 2022 se destinó una hectárea completa al huerto ecológico social, con el objetivo de obtener 15.000 kgs de verduras ecológicas con las que proveer a restaurantes y clientes de la zona, presentando un producto de cercanía del campo a la mesa, sostenible social y medio ambientalmente.

Se sembraron más de 15 referencias de verduras, como tomate, patata, calabacín, cebolla, espárrago, pimiento, calabaza, etc. y se establecieron acuerdos con cadenas de restauración locales que permitiesen la viabilidad del proyecto piloto en su segunda anualidad.

Como premisas importantes al inicio de la fase 2, se plantearon las siguientes:

Trabajadores en riesgo de exclusión social, formados fehacientemente y año a año, por los ingenieros técnicos del CLR.
Establecimiento de acuerdos comerciales y venta directa a consumidores de productos ecológicos y cestas “a medida” de cercanía, ecológicas sociales
Donación de excedentes a organizaciones sin ánimo de lucro, como comedores sociales, para poder ofrecer a las personas que lo necesiten productos ecológicos de calidad.
Reinversión de beneficios para continuar el desarrollo y ampliación del proyecto con el fin de aportar mejoría al entorno socio-económico del Parque Figueroa de Córdoba.

Con respecto a la preparación de las cestas, se preparan en cajas de cartón serigrafiadas con el logo de Cortijo La Reina. En el interior de la caja hay separadores por producto y lavanda como detalle final.

Durante la campaña 2021-2022, tres de los estudiantes formados durante la fase 1 fueron contratados nuevamente, Alfonso Ruiz Mengual (1971), Sofía Medina Jurado (1993) y José Antonio Nieto Bellido (1991). Además, se incorporaron al proyecto dos refugiadas procedentes de Ucrania para trabajar en el huerto (Anzhelika Martyn y Tetianan Kuzmych).

El 79% de la producción de la campaña 2021-2022 fué donada a 3 entidades seleccionadas, Fundación Prolibertas (https://www.prolibertas.org/), Banco de Alimentos Medina Azahara y Monasterio de Santa Ana y San José de Carmelitas descalzas.

Fase 3. Lanzamiento y expansión. Año 2023
Sostenibilidad del proyecto para la viabilidad global

El año 2023 se define en el proyecto como fase de lanzamiento del mismo a mayor escala, en la que se pretende la expansión de la venta de los productos del Huerto Ecológico Social a través de la apertura de 3 canales, e-commerce, Horeca y mercado propio en las instalaciones del propio Cortijo, uno de los pocos Cortijos habitados de España, para conseguir alcanzar la rentabilidad económica para hacer factible el proyecto, con la producción de 18.000 kgs de verduras, para lo que los propios trabajadores del huerto iniciaran los primeros trabajos de recolección en mayo de 2023.

Los meses anteriores a la recolección se está llevando a cabo nuevamente la formación a los trabajadores incorporados, para la actualización de los conocimientos del personal con experiencia y el aprendizaje de los nuevos empleados. Con respecto a los trabajadores de la campana 2022-2023, el 20% de los estudiantes que iniciaron el proyecto continúan como asalariados del huerto. El programa de formación, nuevamente impartido por los ingenieros del Cortijo la Reina, contemplará las siguientes materias: enmiendas orgánicas, preparación de suelo, sistema de riego, trabajo con semilleros y plantones, siembra y manejo de cultivo, control y reconocimiento de plagas.

Entre las nuevas acciones sociales planificadas para la campana, se ha acordado la incorporación de 5 personas en prácticas procedentes de Futuro Singular, en horario de Martes, Jueves y Viernes desde 8:30-11:30) del 2 al 19 de Mayo, para favorecer un proceso de iniciación al huerto (https://futurosingularcordoba.org/). Con respecto a la donación de alimentos, se estima continuar colaborando con la Fundación Prolibertas y Banco de Alimentos en un porcentaje suficiente para cubrir sus necesidades y estableciendo un equilibrio con la venta y comercialización para alcanzar la rentabilidad y viabilidad del proyecto en el tiempo.