Lenteja Ecológica

Castellana 

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Lenteja Castellana
Ecológica

Las lentejas castellanas (de la especie “Lens culinaris”) son unas de las legumbres de mayor consumo en España gracias a su sabor y calidad. Las legumbres son parte de la base de la alimentación mediterránea saludable. Hay mil formas de cocinarlas, y todas nos ayudan a equilibrar nuestra pirámide alimentaria.

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Propiedades Nutritivas y Organolépticas
Datos saludables

Características nutritivas y organolépticas

Las principales características nutritivas y organolépticas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son:

  • Posee muchos de nutrientes, destacando por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.
  • Contienen vitaminas, minerales (con el hierro como protagonista) y otros compuestos saludables como el ácido fólico.
  • Sobresale por su textura, sabor suave, y también por la fina piel.

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Características Físicas

Las principales características físicas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son:

  • Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente.
  • Es una de las variedades más grandes ya que posee un tamaño de entre 7 y 9 mm.
  • Son de color verdoso de tonalidad clara con algunos granos más oscuros (amarronados) y otros más claro (amarillentos).
Formatos de Venta

Disponible en estuches con ventana de 500 g y de 1 kg, o bien en sacos de rafia de 5 Kg.

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¿Cómo preparar unas ricas lentejas?
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