Lenteja Pardina Ecológica 1 Kg

Características Organolépticas

Las principales características organolépticas de la lenteja pardina ecológica de Cortijo La Reina son:

• Sobresale por su ternura, sabor suave, y también por la fina piel.
• Posee muchos de nutrientes, destacando por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.
• Contienen vitaminas, minerales (con el hierro como protagonista) y otros compuestos saludables como el Ácido Fólico.

Características Físicas

Las principales características físicas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son: Su grano es pequeño, redondeado, y con forma de ovoide. Es una de las variedades más pequeñas ya que posee un tamaño de entre 2 y 4 mm. Son de color verdoso y amarronado de tonalidad oscura con algunos granos más oscuros de tonalidad negra.

Sugerencias de conservación y consumo

La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. El color de la lenteja va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz.

Se recomienda conservar la lenteja castellana en lugar fresco y seco, y alejado de la luz solar una vez abierto en envase.

Consumir preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.