Lenteja Castellana Ecológica 500 g

Descripción

Características Organolépticas

Las principales características organolépticas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son:

• Sobresale por su ternura, sabor suave, y también por la fina piel.
• Posee muchos de nutrientes, destacando por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra.
• Contienen vitaminas, minerales (con el hierro como protagonista) y otros compuestos saludables como el Ácido Fólico.

Características Físicas

Las principales características físicas de la lenteja castellana ecológica de Cortijo La Reina son: Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Es una de las variedades más grandes ya que posee un tamaño de entre 7 y 9 mm. Son de color verdoso de tonalidad clara con algunos granos más oscuros (amarronados) y otros más claro (amarillentos).

Sugerencias de conservación y consumo

La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. El color de la lenteja va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz.

Se recomienda conservar la lenteja castellana en lugar fresco y seco, y alejado de la luz solar una vez abierto en envase.

Consumir preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.